Xatze Chilipulver - Ancho Molido 550g

Tämä ihana chilijauhe meksikolaiselta tuotemerkiltä Xatzé on valmistettu ancho-chilistä. Ancho-chilillä on kevyesti happaman ja hedelmäinen maku. Se on yleisesti ottaen suhteellisen mieto verrattuna muihin chililajikkeisiin ja siinä on makeita sävyjä, jotka muistuttavat katariinanluumua. Ancho-chilin Scoville-arvo on noin 1 000-1 500, verrattuna jalapenoon, jonka arvo on noin 2 500-3 000. Sitä käytetään paljon meksikolaisessa keittiössä ja se on hyödyllinen mauste monissa eri ruokalajeissa.